Patali Gur (পাটালি গুড়)

খেজুরের পাটালি গুড় (Khejur Patali Gur)

শীত মানেই খেজুরের পাটালি গুড় (Khejur Patali Gur) খাওয়া। শীত আসলেই নবান্ন উৎসবের সূচনা। গ্রামে গ্রামে পিঠা-পুলি খাওয়ার গন্ধ ছড়িয়ে পড়ে। সব জেলায় খেজুরের রস না ​​পাওয়া গেলেও শীতকালে দক্ষিণবঙ্গের কিছু জেলায় খেজুরের রস পাওয়া যায়। তার মধ্যে যশোরে সবচেয়ে বেশি খেজুরের রস পাওয়া যায়। গাছ থেকে খেজুরের রস সংগ্রহের পর কাঠ দিয়ে ঘন করে বানাতে হয়। যা খেতে খুবই সুস্বাদু।

কেন CuroPure পাটালি গুড় খাবেন?

Winter means eating out of date or Khejur Patali Gur. Winter is really the beginning of the Nabanna festival. The smell of eating pitha-puli spreads in every village during this season. Although date juice is not available in all districts, date juice is available in some districts of South Bengal in winter. The most date juice is found in Jessore, Chuadanga and Jhenaidah. After collecting date juice from the tree, it is thicken with firewood to make. Which is very tasty to eat.